על מנת שתוכלו לטעום את כל המוצרים שלנו, הרכבנו לכם במיוחד ערכת טעימות המכילה את ששת הטעמים שלנו בשני סוגי נתחי בשר:
שייטל קלאסי, פיקנטי ברביקיו ,ים תיכוני, קארי ומעושן
צאך קלאסי, פיקנטי ברביקיו, ים תיכוני, קארי ומעושן
סה״כ 12 שקיות קטנות של 40 גרם.
כמובן כל השקיות מגיעות באריזות אטומות עם תוקף לחצי שנה
מגיע באריזה של 40 גרם * 12 טעמים
תוקף מוצר: 180 יום, 14 יום מפתיחת הוואקום
ביף ג'רקי - ערכת טעימות
צ׳אך - נתח מס׳ 15
נתח מס' 15: צ'ך (שם נוסף: יַרְכָּה)
נתח מלבני מהחלק האחורי של הרגל בן שלושה עד ארבעה קילו ובעל טעם בולט. הוא מתאפיין בשומן בצידו האחד ובפנים הוא חלק ורזה.
נתח בעל סיבים בינוניים, נחשב עסיסי וטעים.
כמו בשייטל, גם לצ'ך יש תת-נתח שנקרא שפיץ צ'ך והוא, בניגוד לנתח האם, דורש יישון ומתאים לצלייה בשלמותו על הגריל.
בשר בקר- נתח מספר 13 (שייטל)
בשר בקר- נתח מספר 13 (שייטל)
השייטל ממוקם בחלק האחורי של הפרה באזור שבין הסינטה לזנב. מדובר בנתח יחסית רך, המתאים במיוחד לצלייה קצרה. השייטל הוא נתח דל שומן, בעל סיבים קצרים בחלקו הדק המאופיין בצבע אדום בהיר.
השייטל הוא נתח רך (יחסית) ועגול המורכב משני חלקים המופרדים על ידי גיד האחד רחב יותר והשני צר